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MANAGERPROFIL
Operative Expertin für Gastronomie-Management und operative Prozesse
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Operative Expertin für Gastronomie-Management und operative Prozesse

Hospitality Management / 3 Jahre
Operations Management / 2 Jahre 1 Monat
Patientenbedürfnisse Einschätzen / 2 Jahre

Zusammenfassung

Die Managerin leitet Betriebe in der Hotel- und Gastgewerbebranche, insbesondere im Gastronomie-Management. Ihre fachlichen Schwerpunkte liegen im Operations Management, der Kundenunterstützung und dem Qualitätsmanagement. Sie übernimmt die Führungs- sowie Entscheidungsverantwortung, steuert Teams, koordiniert Prozesse und analysiert Schwachstellen in den Abläufen. Darüber hinaus organisiert sie das Sicherheits- sowie Gesundheitsmanagement und verantwortet die Betriebsführung. Ihre Ausbildung umfasst das Abitur, einen Bachelor of Science in Ökotrophologie und Weiterbildungen im Safety Management.

Beruflicher Werdegang (Highlights)

  • 01.09.2024 - 01.09.2025: Lodge Operations Manager – Gesamtverantwortung für den Betrieb einer Lodge in einem abgelegenen, dynamischen Umfeld.
  • 01.10.2021 - 30.09.2022: Abteilungsleitung Hochschulgastronomie – Leitung der Hochschulgastronomie mit sechs Mensen und sechs Cafeterien sowie rund 100 Mitarbeitenden.
  • 01.05.2019 - 30.06.2020: Airport Operations Officer – Mitwirkung an der operativen Leitung eines regionalen Flughafens und Beteiligung an der Entwicklung und Implementierung eines Safety Management Systems.
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Weitere Kompetenzen

Integrierte Versorgung / 2 Jahre
Personaleinsatzplanung / 2 Jahre
Wartung der Ersten Ebene / 2 Jahre
Multitasking / 2 Jahre
Planung der Intervention / 2 Jahre
F&B Management / 1 Jahr 11 Monate
Betriebshaushalt / 1 Jahr 11 Monate
Umgang mit Lebensmitteln / 1 Jahr 11 Monate
Verkaufsstrategie / 1 Jahr 11 Monate
Standardverfahren / 1 Jahr 2 Monate
Flugdienstberatung und Flugüberwachung / 1 Jahr 2 Monate
Incident-Management (Störungsmanagement) / 1 Jahr 2 Monate

Branchenkenntnisse

Allgemeine öffentliche Verwaltung / 3 Jahre 6 Monate
Gastronomie & Lebensmittel / 3 Jahre
Gesundheits- und Sozialwesen / 2 Jahre
Persönliche Pflegedienste / 2 Jahre
Tourismus / 2 Jahre
Fluggesellschaften und Luftfahrt / 1 Jahr 2 Monate
Strategieberatung / 1 Jahr
Politische Organisationen / 1 Jahr
Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikationsdienste / 11 Monate
Regierungsverwaltung / 5 Monate

Berufliche Rollen

Operations Management / 3 Jahre 2 Monate
Beratung / 3 Jahre
Prozessoptimierung / 2 Jahre
Aufsichtsrat / 1 Jahr 7 Monate
Leitung Kundenservice / 1 Jahr 3 Monate
Einrichtungsleitung / 1 Jahr 1 Monat
Abteilungsleitung / 1 Jahr
Leitung Qualität / 1 Jahr
Qualitäts Management / 11 Monate
Produktions Management / 11 Monate
Beratung Personalmanagement (HR) / 5 Monate

Projekt-Stationen

von – bis
Dauer		 Primäre Rolle
Ergänzende Rolle		 Primäre Branche
Ergänzende Branche		 Land
09/2024 - 09/2025
1 Jahr 		Operations Management
Einrichtungsleitung		 Tourismus
Gastronomie & Lebensmittel		 Neuseeland
01/2024 - 12/2024
11 Monate 		Leitung Kundenservice
Beratung		 Strategieberatung
Politische Organisationen		 Neuseeland
10/2023 - 08/2024
10 Monate 		Leitung Kundenservice
Operations Management		 Tourismus
Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikationsdienste		 Neuseeland
01/2023 - 05/2023
4 Monate 		Beratung Personalmanagement (HR)
Aufsichtsrat		 Allgemeine öffentliche Verwaltung
Regierungsverwaltung		 Neuseeland
10/2021 - 09/2022
11 Monate 		Abteilungsleitung
Leitung Qualität		 Gastronomie & Lebensmittel
Allgemeine öffentliche Verwaltung		 Deutschland
11/2020 - 09/2021
10 Monate 		Qualitäts Management
Produktions Management		 Gastronomie & Lebensmittel
Allgemeine öffentliche Verwaltung		 Deutschland
05/2019 - 06/2020
1 Jahr 1 Monat 		Operations Management
Aufsichtsrat		 Fluggesellschaften und Luftfahrt
Allgemeine öffentliche Verwaltung		 Neuseeland
01/2018 - 12/2019
1 Jahr 11 Monate 		Beratung
Prozessoptimierung		 Gesundheits- und Sozialwesen
Persönliche Pflegedienste		 Neuseeland

Aus- und Weiterbildung

von – bis Dauer Beschreibung Abschluss
01/2026 - 06/2026 5 Monate SIT Invercargill, NZ / Postgraduate Diploma in Occupational Health and Safety Management Studium
04/2020 - 04/2020 SiS Training & Consulting Ltd / Safety Management Systems for Safety Managers Training
06/2018 - 06/2018 HAW Hamburg / Bachelor of Science in Ökotrophologie Studium
06/2012 - 06/2012 Söderblom Gymnasium Espelkamp / Abitur Schulbildung
Erstellt mit Unterstützung von KI
Veröffentlicht von Redaktion Deutsche Interim AG
zuletzt aktualisiert am 26.06.2026

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